Інгрэдыенты:

• Калара - 500 г
• Гарчычная паста - 2ст.л.
• Алей - для смажання
• Парашок куркумы - ½ чайнай лыжкі
• Соль - па гусце
• Нарэзаная цыбуліна - 1 сярэдняга памеру

Калара Бесара - гэта традыцыйны рэцэпт Одыя, які трэба паспрабаваць для аматараў горкай гарбузы. Асноўныя інгрэдыенты гэтага рэцэпту ўключаюць горкую гарбуз, гарчычную пасту, парашок куркумы і соль. Вымыйце і нарэжце гарбуз, добра змяшайце з гарчычнай пастай, соллю і парашком куркумы. На патэльні разагрэйце алей і абсмажце гарбуз, пакуль ён не стане румянай. Для ўзмацнення густу дадайце да яго здробнены лук. Атрымлівайце асалоду ад гэтай цудоўнай стравы з рысам і далам.