Інгрэдыенты:

• 2 ст.л. аліўкавага алею
• 1 ч.л. сметанковага масла (вы можаце не выкарыстоўваць алей і выкарыстоўваць толькі аліўкавы алей, каб зрабіць гэта веганскі)
• 1 нарэзаная цыбуліна
• соль па гусце
• 2 нарэзаныя зубчыкі часныку
• 1 невялікі стручковы перац (балгарскі перац)
• 1/2 турэцкага зялёнага перцу (або зялёнага чылі па гусце)
• 1 сталовая лыжка таматнага пюрэ
• 2 цёртых памідора
• 1/2 чайнай лыжкі чорнага перац
• 1/2 ч.л. шматкоў чырвонага перцу
• 1 ч.л. сушанай мяты
• 1 ч.л. сушеного чабора
• свежевыжатый цытрынавы сок (як на ваш густ)
• 1 і 1/2 шклянкі буйной пшаніцы булгур
• 3 шклянкі гарачай вады
• упрыгожце дробна нарэзанай пятрушкай і лустачкамі цытрыны

Гэты турэцкі плоў з булгурам, таксама вядомы як плоў з булгурам, bulgur pilavı або плоў, з'яўляецца класічнай асноўнай стравай турэцкай кухні. Гэта страва, прыгатаванае з пшаніцы булгур, не толькі неверагодна смачнае, але і вельмі карыснае і пажыўнае. Bulgur Pilavı можна падаваць з курыцай-грыль, мясной кафтэ, шашлыкамі, гароднінай, салатамі або проста з ёгуртамі з травой.

Пачніце з разагрэву аліўкавага і сметанковага масла на патэльні. Дадайце нарэзаны лук, соль, часнык, стручковы перац, зялёны перац, таматавае пюрэ, цёртыя памідоры, чорны перац, шматкі чырвонага перцу, сушаную мяту, сушеный чабор і свежевыжатый цытрынавы сок па гусце. Затым дадайце буйную пшаніцу булгур і гарачую ваду. Упрыгожце дробна нарэзанай пятрушкай і лустачкамі цытрыны.