Інгрэдыенты:

• 6 салодкіх бульбін (1500 г)
• 4 фунта фаршу з індычкі (1816 г, 93/7)
• 1 салодкая цыбуліна (200 г)
• 4 перцу поблано (500 г, зялёны перац падыходзіць)
• 2 ст.л. часныку (30 г, здробненага)
• 2 ст.л. кмена (16 г)
• 2 ст.л. парашка чылі (16 г)
• 2 ст.л. аліўкавага алею (30 мл)
• 10 ст.л. зялёны лук (40 г)
• 1 шклянка здробненага сыру (112 г)
• 2,5 шклянкі сальсы (600 г)
• Соль і перац па гусце

Інструкцыі:

1. Вымыйце і нарэжце салодкую бульбу буйнымі кубікамі.
2. Адварыце салодкую бульбу ў вадзе пакуль лёгка не праткнецца відэльцам. Пасля гатоўнасці зліце ваду.
3. Нарэжце перац і цыбулю невялікімі кубікамі.
4. Пасмажце індычку на патэльні на сярэднім агні.
5. Дадайце лук, перац і здробнены часнык на патэльню. Варыце, пакуль перац не размягчыцца.
6. Змяшайце парашок чылі, кмен, соль і перац па гусце. Дадайце салодкі бульбу і змяшайце.
7. Захоўвайце сальсу ў асобным кантэйнеры.

Пакрыццё:

8. Раўнамерна размяркуеце сумесь мяса і бульбы ў кожную ёмістасць. Зверху кожную страву пасыпце здробненым сырам, зялёнай цыбуляй і сальсай.

Харчаванне: Каларыйнасць: 527 ккал, вугляводы: 43 г, бялок: 44 г, тлушч: 20 г