Фіеста смаку кухні

Палак Пакода

Палак Пакода
  • Лісце Палака - 1 пучок
  • Цыбуля - 2 шт
  • Імбір
  • Зялёны перац чылі - 2 шт
  • Карамбол Насенне - 1 ч.л. (Купіць: https://amzn.to/2UpMGsy)
  • Соль - 1 ч.л. (Купіць: https://amzn.to/2vg124l)
  • Парашок куркумы - 1/2 чайнай лыжкі (Купіць: https://amzn.to/2RC4fm4)
  • Парошак чырвонага перцу чылі - 1 чайная лыжка (Купіць: https://amzn.to/3b4yHyg)
  • Hing / Asafoetida -1/2 чайнай лыжкі (Купіць: https://amzn.to/313n0Dm)
  • Рысавая мука - 1/4 шклянкі (Купіць: https://amzn.to/3saLgFa)< /li>
  • Бесан / грам мукі - 1 шклянка (Купіць: https://amzn.to/45k4kza)
  • Гарачы алей - 2 ст.л.
  • Вада
  • Алей

.1. Вазьміце здробненыя лісце палака ў вялікую міску.

2. Дадайце нарэзаную цыбулю, дробна нарэзаны зялёны перац чылі, імбір, насенне карамболя, соль, парашок чырвонага перцу чылі, парашок куркумы, хінг/асафетыду, рысавую муку, бесан/граммуку і добра змяшайце.

3. Дадайце ў сумесь распалены алей і добра змяшайце.

4. Паступова дадавайце ваду ў сумесь пакоры і прыгатуйце густое цеста.

5. Наліце ​​дастатковую колькасць алею для смажання ў кадаі.

6. Акуратна выкладвайце цеста невялікімі порцыямі і абсмажце пакорас, пакуль яны не стануць залаціста-карычневымі з усіх бакоў.

7. Смажыць пакоры на сярэднім слабым агні.

8. Пасля завяршэння дастаньце іх з кадаі і акуратна пакладзеце на папяровае ручнік.

9. Вось і ўсё, хрумсткія і смачныя Палак Пакоры гатовыя да падачы ў гарачым выглядзе з гарачым чаем.

Палак Пакора - гэта смачны салёны рэцэпт, які вы можаце паласавацца з кубкам гарачай гарбаты або кава па вечарах. Для гэтага рэцэпту вы можаце выкарыстоўваць свежы пучок лісця шпінату і прыгатаваць гэтую пакору за лічаныя хвіліны. Гэта выдатны густ, а таксама стане выдатнай закускай для вечарынкі. Пачаткоўцы, якія не ведаюць кулінарыі, таксама могуць паспрабаваць гэта без лішніх клопатаў. Гэтая пакора, як і любая іншая пакора, зроблена з бесанам, і мы дадалі ў цеста трохі рысавай мукі, каб пераканацца, што пакоры атрымаліся хрумсткімі і прыемнымі. Паглядзіце гэта відэа да канца, каб атрымаць пакрокавыя інструкцыі аб тым, як прыгатаваць гэты просты рэцэпт пакоры з гарохам, паспрабуйце і атрымлівайце асалоду ад таматавым кетчупам, мятным каляндравым чатні або звычайным какосавым чатні.