Вы гатовыя да лепшага фалафеля, які вы калі-небудзь спрабавалі (смажанага ці запечанага)? Фалафель - гэта цудоўныя шарыкі з нута і травы, якія вы знойдзеце ў кулінарыі Блізкага Ўсходу. Я выпіў сваю долю фалафеля падчас падарожжаў па Егіпце, Ізраілі і Іарданіі. Я еў іх у рэстаранах і на рагах вуліц (лепшая сапраўдная вулічная ежа). Я еў іх у піту без глютена і на салаты. І ў мяне былі яны з невялікімі варыяцыямі і наладамі, хоць сам рэцэпт даволі просты. Але вось як прыгатаваць лепшы рэцэпт фалафеля - дадаць масу траў (удвая больш звычайнай колькасці) і невялікую колькасць зялёнага перцу. Гэта стварае густ, які выклікае прывыканне, які з'яўляецца "нешта дадатковым", але не рэзкім. Проста вар'яцка смачна. Фалафель, натуральна, веганскі і вегетарыянскі. Затым вы можаце абсмажыць фалафель у фрыцюры, смажыць на патэльні або прыгатаваць запечаны фалафель. Усё залежыць ад вас! Толькі не забудзьцеся паліць маім соусам тахіні. ;) Атрымлівайце асалоду!