Інгрэдыенты:
3 чырвоныя цыбуліны, 5 частак часныку, 1 вялікая салодкая бульба, 3 ст.л. аліўкавага алею, 2 ч.л. насення кмена, 1 ч.л. парашка чылі, 1 вялікая ст.л. салодкай папрыкі, 1 ст.л. карыцы, некалькі галінак свежага чабора , 2 слоікі нута па 400 мл, 1 слоік суцэльных памідораў San Marzano аб'ёмам 800 мл, 1,6 л вады, 3 чайныя лыжкі ружовай солі, 2 пучка зеляніны, 1/4 шклянкі салодкага разынак, некалькі галінак свежай пятрушкі

Інструкцыя: < br>1. Нарэжце цыбулю кубікамі, дробна нарэжце часнык, ачысціце і нарэжце кубікамі батат
2. Разагрэйце рондаль на сярэднім агні. Дадайце аліўкавы алей
3. Дадайце лук і часнык. Затым дадайце насенне кмена, парашок чылі, папрыка і карыцу
4. Добра змяшайце рондаль і дадайце чабор
5. Дадайце батат і нут. Добра змяшаць
6. Дадайце памідоры і здрабніце, каб яны выпусцілі сок
7. Наліце ​​ў дзве банкі памідораў колькасць вады
8. Дадайце ружовую соль і добра змяшайце. Павялічце агонь, каб давесці да кіпення, затым варыце на сярэднім агні 15 хвілін
9. Выдаліце ​​​​лісце з зеляніны і груба нарэжце
10. Дадайце зеляніну ў рагу разам з сушеным разынкамі
11. Перакладзеце 3 шклянкі тушонкі ў блендер і ўзбіце на сярэдняй магутнасці
12. Выліце сумесь назад у рагу і добра змяшайце
13. Падайце на талерку і ўпрыгожце свежасечанай пятрушкай