Інгрэдыенты для курынага фетучыні Альфрэда:
►2 фунта курынай грудкі
►3/4 фунта макароны з фетучыні (або макароны з воласам анёла або вермішэлі)
►1 ​​фунт белых грыбоў, тоўста нарэзаных
►1 невялікая цыбуліна, дробна нарэзаная
►3 зубчыка часныку, здробненая
►3 1/2 шклянкі з паловай *
►1/4 шклянкі пятрушкі, дробна нарэзанай, плюс яшчэ для гарніру
►1 ​​ч.л. мора соль або па гусце, плюс яшчэ для макароннай вады
►1/4 ч.л. чорнага перцу або па гусце
►3 ст.л. аліўкавага алею падзяліць
►1 ​​ст.л. сметанковага масла

*Каб замяніць палову і напалову, выкарыстоўвайце роўныя часткі малака і тоўстых вяршкоў