Інгрэдыенты:

• бараніна
• лук, дробна нарэзаны
• памідоры, дробна нарэзаны
• ёгурт
• Імбірна-часночная паста
• Парашок куркумы
• Парошак чырвонага перцу чылі
• Насенне кмена
• Парашок каляндры
• Гарам масала
• Соль па гусце
• Алей

Інструкцыі:

1. На патэльні разагрэйце алей і дадайце насенне кмена. Змяшайце, пакуль яны не зашыпяць.

2. Дадайце дробна нарэзаны лук і варыце, пакуль ён не стане залаціста-карычневым.

3. Дадайце імбірна-часночную пасту і варыце, пакуль сыры водар не знікне.

4. Дадайце куркуму, парашок чырвонага чылі, парашок каляндры і гарам масалу. Варыце на слабым агні хвіліну.

5. Дадаць нарэзаныя памідоры і варыць, пакуль алей не аддзяліцца.

6. Дадайце кавалачкі бараніны, ёгурт і соль. Варыце на сярэднім агні, пакуль не пакіне алей.

7. Пры неабходнасці дадайце вады і варыце, пакуль бараніна не стане мяккай.

8. Упрыгожце кінзай і падавайце ў гарачым выглядзе.