Інгрэдыенты:

• 1 шклянка мукі рагі
• 1/4 шклянкі рысавай мукі
• 1/4 шклянкі манная крупа
• 1 дробна нарэзаны зялёны перац чылі
• 1/4 цалі дробна нарэзанага імбіра
• 1 маленькая дробна нарэзаная цыбуліна
• 1 сталовая лыжка лісця каляндры
• 1 сталовая лыжка лісця кары
• Соль па гусце
• 2 1/2 шклянкі вады

Спосаб :

1. Змяшайце ў місцы муку рагі, рысавую муку і манныя крупы.
2. Дадайце ваду, асафетыду, зялёны перац чылі, імбір, цыбулю, лісце каляндры, лісце кары і соль.
3. Добра змяшайце, пакуль цеста не стане аднастайным.
4. Нагрэйце dosa tawa і наліце ​​поўны коўшык цеста і размяркуеце яго кругавымі рухамі.
5. Паліце ​​трохі алею і пячыце да скарыначкі.
6. Пасля гатоўнасці падавайце гарачым з чатні.