Інгрэдыенты

Для цукровага сіропу

1 шклянка цукру

¾ шклянкі вады

½ цытрыны сок

½ чайнай лыжкі шафранавых нітак

Для Хамір Джалебі (ферментаваны варыянт)

1 шклянка рафінаванай мукі

½ чайнай лыжкі дрожджаў

2 чайныя лыжкі грам мукі

3/4 шклянкі вады (прыблізна, пакуль яна не згусне да кансістэнцыі, якая згусне)

Для жалебі хуткага прыгатавання

1 шклянка рафінаванай мукі

¼ шклянкі ёгурта

1 ч.л. воцату

½ ч.л. разрыхляльніка

Іншыя інгрэдыенты

Вада пры неабходнасці для разрэджвання

Топленае масла або алей для смажання ў фрыцюры

Працэс:-

Для цукровага сіропу...