Інгрэдыенты:

• 200 г (2 шклянкі) аўса (аўса хуткага прыгатавання)
• 80 г (½ шклянкі) здробненага міндаля
• 3 сталовыя лыжкі сметанковага або топленага масла
• 220 г (¾ шклянкі) нефрыту* (выкарыстоўвайце 1 шклянку нефрыту, калі не выкарыстоўваеце карычневы цукар)
• 55 г (¼ шклянкі) карычневага цукру
• 1 ч.л. чыстага экстракта ванілі
• 100 г (½ шклянкі) нарэзаных фінікаў без костачак
• 90 г (½ шклянкі) разынак
• 2 сталовыя лыжкі насення кунжуту (па жаданні)

Метад:

1. Вышмаруйце форму для выпякання памерам 8 на 12 цаляў сметанковым алеем, топленым маслам або алеем з нейтральным густам і засцеліце яе пергаментнай паперай.
2. У патэльні з тоўстым дном абсмажце авёс і міндаль, пакуль яны не зменяць колер і не выдадуць падсмажаны водар. Гэта зойме ад 8 да 10 хвілін.
3. Папярэдне разагрэйце духоўку да 150°C/300°F.
4. У рондаль пакладзеце топленае масла, джагеры і карычневы цукар і, як толькі джаггеры расплавяцца, выключыце агонь.
5. Змяшайце ванільны экстракт, авёс і ўсе сухафрукты і добра змяшайце.
6. Перакладзеце сумесь у падрыхтаваную форму і выраўнуйце няроўную паверхню плоскай кубкам. (Я выкарыстоўваю круцільны прэс.)
7. Выпякайце ў духоўцы 10 хвілін. Дайце трохі астыць і яшчэ цёплым нарэжце на прастакутнікі або квадраты. Пасля таго, як брускі цалкам астынуць, вы можаце асцярожна падняць кавалак, а потым дастаць і астатнія.
8. Каб атрымаць патрэбную кансістэнцыю, вам трэба выкарыстоўваць джаггеры ў форме блокаў, а не парашок.
9. Вы можаце не дадаваць карычневы цукар, калі хочаце, каб гранола была менш салодкай, але гранола можа быць рассыпістай.