• 1 шклянка аўсянай крупы
• 1 шклянка несалодкага міндальнага малака
• 2 яйкі
• 1 сталовая лыжка растопленага какосавага алею
• 1 гарбатная лыжка ванільнага экстракта
• 1 сталовая лыжка кляновага сіропу
• 2/3 шклянкі аўсянай мукі
• 2 чайныя лыжкі разрыхляльніка
• 1/2 гарбатная лыжка марской солі
• 1 гарбатная лыжка карыцы
• 1/3 шклянкі здробненых арэхаў пекан

Змяшайце пракручаны авёс і міндальнае малако ў вялікай місцы. Дайце пастаяць 10 хвілін, каб авёс размягчыўся.

Дадайце какосавае масла, яйкі і кляновы сіроп да аўсяных зерняў і змяшайце. Дадайце аўсяную муку, разрыхляльнік і карыцу і змяшайце, пакуль яны не змяшаюцца; не перамешвайце. Акуратна дадайце арэхі пекан.

Разагрэйце патэльню з антіпрігарная пакрыццём на сярэдне-моцным агні і вышмаруйце невялікай колькасцю какосавага алею (або таго, што хочаце). Набярыце 1/4 шклянкі цеста і пакіньце на патэльню, каб прыгатаваць невялікія бліны (я люблю гатаваць па 3-4 за раз).

Рыхтуйце, пакуль на паверхні не з'явяцца малюсенькія бурбалкі. бліны і дно залаціста-карычневага колеру, прыкладна ад 2 да 3 хвілін. Перавярніце бліны і пячыце, пакуль другі бок не стане залаціста-карычневым, яшчэ 2-3 хвіліны.

Перастаўце бліны ў разагрэтую духоўку або пазней і паўтарайце, пакуль не вычарпаеце ўсё цеста. Падавайце і атрымлівайце асалоду!

Хочаце прыгатаваць гэты рэцэпт на 100% раслінны і веганскі? Памяняйце адно яйка лёну або чыа замест яек.

Атрымлівайце задавальненне з прымешкамі! Паспрабуйце міні-шакалад, грэцкія арэхі, нарэзаныя кубікамі яблыкі і грушы або чарніцы. Зрабіце гэта самастойна.

Хочаце прыгатаваць ежу па гэтым рэцэпце? Спакойна! Проста захоўвайце бліны ў герметычным кантэйнеры і пастаўце іх у халадзільнік на пяць дзён. Вы таксама можаце замарозіць іх на тэрмін да 3 месяцаў.