Yumşaq və çeynənən şokoladlı peçenye resepti
- 14 böyük və ya 16-18 orta ölçülü peçenye hazırlayır
- Tərkibi:< /li>
- 1/2 stəkan (100q) Qəhvəyi şəkər, qablaşdırılmış
- 1/4 stəkan (50q) Ağ şəkər
- 1/2 stəkan (115 q) Duzsuz kərə yağı, yumşaldılmış
- 1 böyük yumurta
- 2 çay qaşığı Vanil ekstraktı
- 1½ (190q) Çox məqsədli un
- 3/4 çay qaşığı Çörək soda
- 1/2 çay qaşığı Duz
- 1 stəkan (160 q) Şokolad çipsləri və ya istəsəniz daha az
- < li>İstiqamət:
- Böyük bir qabda yumşaldılmış kərə yağı, qəhvəyi şəkər və ağ şəkəri çalın. Təxminən 2 dəqiqə krem halına gələnə qədər çalın.
- Yumurta, vanil ekstraktı əlavə edin və birləşənə qədər çalın, lazım olduqda altını və kənarlarını sürtün.
-
- Ayrı bir qabda unu, soda və duzu qarışdırın.
- Un qarışığını yağlı qarışığa əlavə edin. 1/2, birləşənə qədər qarışdırın.
- Şokolad fişlərini qarışdırın.
- Bu mərhələdə xəmir çox yumşaq olarsa, örtün və 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.
- Fırını 350°F (175°C) qədər qızdırın. İki çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.
- Xəmiri hazırlanmış çörək vərəqinə qoyun, peçenyelər arasında ən azı 3 düym (7,5 sm) boşluq buraxın. 30-40 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
- 10-12 dəqiqə və ya kənarları bir az qızılı olana qədər bişirin.
< /li>- Sərv etməzdən əvvəl soyumağa icazə verin.