İnqrediyentlər:

• 1 stəkan vermişel və ya semiya
• 1 xörək qaşığı yağ və ya kərə yağı
• 1 ç.q xardal toxumu
• 1/2 ç.q hing
• 1/2 düymlük zəncəfil - rəndələnmiş
• 2 xörək qaşığı fıstıq
• Kəri yarpaqları - bir neçə
• 1-2 yaşıl bibər, dilim
>
• 1 orta boy soğan, xırda doğranmış
• 1 ç.q cira tozu
• 1 1/2 ç.q. dhania tozu
• 1/4 stəkan yaşıl noxud
• 1/4 stəkan yerkökü, xırda doğranmış
• 1/4 stəkan bibər, xırda doğranmış
• Zövqə görə duz
• 1 3/ 4 stəkan su (lazım olduqda daha çox su əlavə edin, lakin bu ölçmə ilə başlayın)

Təlimatlar:

• Vermişelini azca qəhvəyi olana qədər quruyub qızardın, kənarda saxlayın
• Tavada yağı və ya kərə yağı qızdırın, xardal toxumu, menteşə, zəncəfil, fıstıq əlavə edin və sote edin
< li>Köri yarpaqları, yaşıl bibər, soğan əlavə edin və soğan şəffaflaşana qədər sote edin
• İndi ədviyyatlar əlavə edin - jeera tozu, daniya tozu, duz və qarışdırın. İndi doğranmış tərəvəzləri (yaşıl noxud, yerkökü və bibər) əlavə edin. Onları bişənə qədər 2-3 dəqiqə qovurun
• Qovrulmuş vermicelli tavaya əlavə edib tərəvəzlərlə yaxşıca qarışdırın
• Suyu qızdırıb qaynadək və əlavə edin. bu suyu tavaya tökün, yumşaq qarışdırın və hazır olana qədər bir neçə dəqiqə bişirin
• Bir sıxılmış limon suyu ilə isti süfrəyə verin