Tərkibi:
- Soğan
- Qırmızı Chilies
- Tamarind
- Kəpək
- Yemək üçün yağ
- Duz

Ullipaya karam, həmçinin kadapa kimi tanınır erra karam, ədviyyatlı, ətirli bir ədviyyatdır, onu boş, dosa və düyü ilə dadmaq olar. Bu Andhra üslublu soğan çutneyi bir çox ev təsərrüfatlarında əsas yeməkdir və istənilən yeməyə ləzzətli təam əlavə edir. Ullipaya kərəmi hazırlamaq üçün soğan və qırmızı bibəri yağda yaxşıca bişənə qədər qovurmaqla başlayın. Onları soyumağa icazə verin və hamar, yayıla bilən bir tutarlılığa nail olana qədər onları tamarind, jaggery və duz ilə qarışdırın. Ullipaya karam hava keçirməyən qabda və iki həftəyə qədər soyuducuda saxlanıla bilər ki, bu da onu yeməklərinizə rahat və çox yönlü əlavə edir.