Tərkibi:

• Sümüksüz toyuq əti 500qr
• Hari miç (Yaşıl bibər) 2
• Adrak lehsan pastası (Zəncəfil sarımsaq pastası) 1 ç.q.
• Zeera (Zirə toxumu) qovrulmuş və əzilmiş ½ ç/q
• Himalay çəhrayı duz 1 ç.q və ya dadmaq
• Kali mirch tozu (Qara bibər tozu) ½ ç.q< /li>
• Hara dhania (Təzə keşniş) 2 x.q
• Zeytun yağı 1 ç.q
• Lazım olduqda su
• -Lehsan (Sarımsaq) mixək 2< /li>
• Hari çili (Yaşıl bibər) 2
• Podina (Nanə yarpaqları) 15-18
• Təbii zeytun yağı 5-6 x.q
• Limon suyu 1 xörək qaşığı
• Bal 1 ç.q
• Himalay çəhrayı duzu ½ ç.q və ya dadmaq üçün
• Kali şirəsi (Qara bibər) əzilmiş ½ ç.q
< li>Til (Küncüt) qovrulmuş 1 xörək qaşığı
• Düyülü qara zeytun ½ stəkan
• Düyülü yaşıl zeytun ½ fincan
• Kheera (xiyar) doğranmış ½ fincan
• li>
• Mooli (Qırmızımtıl) doğranmış ½ fincan
• Pyaz (Soğan) ağ doğranmış ½ fincan
• Sarı albalı pomidoru ovuc
• Qırmızı albalı pomidoru ovuc əvəzi : toxumu kəsilmiş və kublara kəsilmiş pomidor
• Hara dhania (Təzə keşniş) doğranmış
• Tələb olunan aysberq kahı

İstiqamətlər:

Mini Toyuq Kaftası Hazırlayın:

• Doğrama qabına toyuq, yaşıl bibər, zəncəfil sarımsaq pastası, zirə toxumu, çəhrayı duz, qara bibər tozu, təzə keşniş, zeytun yağı əlavə edib yaxşıca doğrayın.
  • li>
  • Yağlanmış əllərin köməyi ilə qarışığı (7q) götürün və bərabər ölçüdə yuvarlaq toplar düzəldin.
  • Buxar qazanına suyu qızdırın, buxar qrilini və kafta toplarını qoyun, örtün və buxarda bişirin. zəif odda 10-12 dəqiqə.
  • Soyumasını gözləyin (78-80 edir).
  • Mini toyuq kaftası hava keçirməyən qabda 2 aya qədər saxlanıla bilər. dondurucu.