Toyuq Fajita nazik qabıqlı pizza
- Xəmiri Hazırlayın:
- Pani (Su) ilıq ¾ fincan
- Cheeni (Şəkər) 2 ç.q
- Xamir (Maya) 1 ç/q
- Maida (Ümumməqsədli un) süzülmüş 2 stəkan
- Namak (Duz) ½ ç/q
- Pani (Su) 1-2 ç/q
- Zeytun yağı 2 y/q
- Toyuq İçliyi:
- Yağ 2-3 st
- Toyuq filesi 300 qr< /li>
- Ləhsan (Sarımsaq) 1 ç.q
- Namak (Duz) 1 ç.q və ya dadmaq
- Lal çili (Qırmızı çili) 2 ç.q və ya dadmaq
- Lal çili (Qırmızı çili) əzilmiş 1 & ½ çay qaşığı
- Qurudulmuş keklikotu 1 ç.q
- Limon suyu 1 & ½ x.q
- Dilimlənmiş göbələk ½ fincan< /li>
- Pyaz (Soğan) dilimlənmiş 1 orta ölçülü
- Şimla şirniyyat (Capsicum) julienne ½ fincan
- Qırmızı bolqar bibəri julienne ¼ fincan
- Pizza sousu ¼ fincan
- Bişmiş toyuq içliyi
- rəndələnmiş mozarella pendiri ½ fincan
- rəndələnmiş çedar pendiri ½ fincan
- Qara zeytun
- Xəmir hazırlayın:
- Kiçik qabda ilıq su, şəkər, maya əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. . Üzərini örtüb 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
- Bir qabda un, duz əlavə edin və qarışdırın. Maya qarışığını əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Su əlavə edin və xəmir yaranana qədər yaxşıca qarışdırın. Zeytun yağı əlavə edib yenidən yoğurun, üzərini örtüb 1-2 saat dincəlsin.
- Toyuq İçliyi:
- Tavada yağ əlavə edin. , toyuq zolaqları və rəngi dəyişənə qədər qarışdırın. Sarımsaq, duz, qırmızı çili, doğranmış və qurudulmuş keklikotu əlavə edin, yaxşı qarışdırın və 2-3 dəqiqə bişirin. Limon suyu, göbələk əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin. Soğan, bibər və qırmızı bolqar bibəri əlavə edin və 2 dəqiqə qarışdırın və kənara qoyun.
- Yığılması:
- Buxarlanmış xəmiri pizza qabına qoyun və çuxura vurun. çəngəl ilə. Pizza sousunu əlavə edib yayın, bişmiş toyuq içliyi, mozzarella pendiri, çedar pendiri və qara zeytun əlavə edin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 C-də 15 dəqiqə bişirin.