Ərzaqlar:

• Sümüksüz toyuq əti 500qr
• Lal mayası (Qırmızı bibər) əzilmiş 1 ç/q
• Ləhsan toz (Sarımsaq tozu) 1 ç.q
• Himalay çəhrayı duz 1 ç.q və ya dadmaq
• Kali mirch tozu (Qara bibər tozu) 1 ç.q
• Xardal pastası 1 st.
• Qarğıdalı unu 2 st
• Hara pyaz (Bahar soğanı) yarpaqları doğranmış ½ fincan
• Anda (Yumurta) 1
• Çörək dilimləri 4- 5 və ya tələb olunduqda
• Qızartmaq üçün yemək yağı

İstiqamətlər:

1. Doğrama qabına əlavə edin. toyuq və yaxşı doğrayın.
2. Onu bir qaba köçürün, doğranmış qırmızı bibər, sarımsaq tozu, çəhrayı duz, qara bibər tozu, xardal pastası, qarğıdalı unu, baş soğan, yumurta əlavə edib yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.
3. Çörəyin kənarlarını kəsin və kiçik kublara kəsin.
4. Yaş əllərin köməyi ilə qarışığı (40q) götürün və bərabər ölçüdə toplar düzəldin.
5. İndi toyuq topunu çörək kubları ilə örtün və formasını təyin etmək üçün yumşaq bir şəkildə basın.
6. Bir tavada yağ qızdırın və qızılı və xırtıldayana qədər orta zəif odda qızardın (15 edir) .