Tərkibi:

• 2 yumurta
• 1 xörək qaşığı süd
• Zövqə görə duz
• Zövqə görə qara bibər
• li>
• 1 xörək qaşığı doğranmış soğan
• 1 xörək qaşığı doğranmış bolqar bibəri
• 1 xörək qaşığı doğranmış pomidor
• 1 yaşıl çili, doğranmış
• 1 çay qaşığı yağ

Hazırlanması:

1. Bir qabda yumurta və südü yaxşıca qarışana qədər çalın. Duz və qara bibər ilə mövsüm; kənara qoyun.
2. Yapışmayan tavada yağı orta istilikdə qızdırın. Soğan, bolqar bibəri, pomidor və yaşıl çili əlavə edin. Yumşalana qədər qızardın.
3. Yumurta qarışığını tavaya tökün və bir neçə saniyə dayanmasına icazə verin.
4. Spatula istifadə edərək, tavanı yuxarıya doğru əyərək kənarlarını yumşaq bir şəkildə qaldırın. bişməmiş yumurtanın kənarlara axmasına icazə verin.
5. Omlet maye yumurta qalmadan qoyulduqda, onu çevirin və əlavə bir dəqiqə bişirin.
6. Omleti boşqabın üzərinə sürüşdürün. və isti xidmət edin.