İnqrediyentlər

• 1 stəkan irmik (suji)
• 2 orta boy kartof (qaynadılmış və püresi)
• 1/2 stəkan su (lazım olduqda tənzimləyin)
• 1 çay qaşığı zirə toxumu
• 1/2 çay qaşığı qırmızı çili tozu
• 1/2 çay qaşığı zerdeçal tozu
• Dadmaq üçün duz
• Qızartmaq üçün yağ
• Doğranmış keşniş yarpaqları (qarnir üçün)

Təlimatlar

1. Bir qarışdırıcı qabda irmik, kartof püresi, zirə toxumu, qırmızı çili tozu, zerdeçal tozu və duzu birləşdirin. Yaxşı qarışdırın.
2. Ham bir xəmir konsistensiyasına çatana qədər qarışığa tədricən su əlavə edin.
3. Yapışmayan qabı orta istilikdə qızdırın və bir neçə damcı yağ əlavə edin.
4. Yağ qızandan sonra tavaya bir kepçe dolu xəmir tökün və dairəvi şəkildə yayın.
5. Altı qızılı rəng alana qədər bişirin, sonra çevirib digər tərəfini bişirin.
6. Qalan xəmir üçün prosesi təkrarlayın, lazım olduqda yağ əlavə edin.
7. Ketçup və ya chutney ilə birlikdə doğranmış keşniş yarpaqları ilə bəzədilmiş isti xidmət edin.