Tərkibi:

4 ədəd sarımsaq
kiçik dilim zəncəfil
5 çubuq yaşıl soğan
1 xörək qaşığı doubanjiang
1/2 xörək qaşığı soya sousu
1 ç.q tünd soya sousu
1 ç.q qara sirkə
qızardılmış küncüt yağı
1/2 xörək qaşığı ağcaqayın siropu
1/4 stəkan fıstıq
1 ç.q ağ küncüt
140 q quru ramen əriştə
2 xörək qaşığı avokado yağı
1 ç.q qoçuqaru
1 ç.q əzilmiş çili lopaları

İstiqamətlər:

1. Əriştə üçün qaynatmaq üçün bir az su gətirin
2. Sarımsağı və zəncəfili xırda doğrayın. Yaşıl soğanı ağ və yaşıl hissələri ayrı tutaraq xırda doğrayın
3. Doubanjiang, soya sousu, tünd soya sousu, qara sirkə, qızardılmış küncüt yağı və ağcaqayın siropunu birləşdirərək qarışdıraraq qızardılmış sousu hazırlayın
4. Yapışmayan qabı orta istiliyə qədər qızdırın. Fıstıq və ağ küncüt əlavə edin. 2-3 dəqiqə qızardın, sonra kənara qoyun
5. Əriştələri qablaşdırma təlimatının yarısı qədər qaynadın (bu halda 2 dəqiqə). Əriştələri çubuqlarla yumşaq bir şəkildə açın
6. Tavanı yenidən orta istiliyə qoyun. Avokado yağı, ardınca sarımsaq, zəncəfil və yaşıl soğanın ağ hissələrini əlavə edin. Təxminən 1 dəqiqə qızardın
7. Qoçuqaru və əzilmiş çili lopalarını əlavə edin. Daha bir dəqiqə qızardın
8. Əriştələri süzün və tavaya əlavə edin, sonra qarışdırın. Yaşıl soğan, qızardılmış fıstıq və küncüt toxumlarını əlavə edin, lakin bəzəmək üçün bir az ehtiyat edin
9. Bir neçə dəqiqə qızardın, sonra əriştələri boşqablara qoyun. Qalan fıstıq, küncüt və yaşıl soğanla bəzəyin