• Anday (Yumurta) 6-8 qaynadılmış
• Xardal pastası 1 xörək qaşığı
• Şimla şirəsi (Capsicum) doğranmış ½ fincan
• Pyaz (Soğan) ) doğranmış ½ stəkan
• Hari çili (Yaşıl bibər) 3-4 dilimlənmiş
• Hara dhania (Təzə keşniş) doğranmış ½ fincan
• Lehsan tozu (Sarımsaq tozu) 2 ç.q
• Lal çili tozu (Qırmızı bibər tozu) 1 ç.q və ya dadına görə
• Haldi tozu (zerdeçal tozu) ¼ ç.q
• Himalay çəhrayı duzu 1 ç.q və ya dadmaq üçün
• Zirrə tozu (Zirə tozu) ½ ç/q
• Maidə (Ümumi un) 1 stəkan
• Anday (Yumurta) 1-2 əd. li>
• Çörək qırıntıları 1 stəkan
• Qızartmaq üçün yağ

-Bir qabda yumurtaları sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyin.

-Xardal pastası, bibər, soğan, yaşıl bibər, təzə keşniş, sarımsaq tozu, qırmızı bibər tozu, zerdeçal tozu, çəhrayı duz, zirə tozu əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

-Əlləri yağla yağlayın, az miqdarda götürün. qarışığı (50 q) və bərabər ölçüdə köftələr hazırlayın.

-Ümumi unla səpin, sonra çırpılmış yumurtaya batırın və çörək qırıntıları ilə örtün.

-Tavada yağ qızdırın və hər iki tərəfdən orta odda qızardın. qızılı və xırtıldayan (10 edir) və xidmət edin!