• Tərkibi:
• Olper tam qaymaqlı südü 1 litr
• Desi ghee (Təmizlənmiş kərə yağı) 2 x.q
• Çuvaray (Quru xurma) qaynadılmış & dilimlənmiş 8-10
• Kaju (Kəşyu) dilimlənmiş 2 st
• Badam (Badam) dilimlənmiş 2 st
• Pista (Püstə) dilimlənmiş 2 st
• Kişmiş (Kişmiş) 1 xörək qaşığı yuyulur
• Şəkər ½ fincan və ya dadmaq üçün
• Elaichi ke daane (Kardamom qabığı) tozu ½ ç.q
• Desi ghee (Təmizlənmiş kərə yağı) 2 xörək qaşığı
• Sawaiyan (Vermişel) əzilmiş 40q
• Kevra suyu ½ ç.q
• Qurudulmuş qızılgül ləçəkləri

-Bir tavaya süd əlavə edin, qaynadək gətirin və süd qatılaşana qədər 2-3 dəqiqə bişirin.

-Tavada duru kərə yağı əlavə edin və əriməsinə icazə verin.

-Quru xurmanı əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

-Kəşyu, badam, püstə, kişmiş əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və 2 dəqiqə qovurun.

-Qızardılmış qoz-fındıqları əlavə edin (sonra üçün ehtiyatda saxlayın) istifadə edin), şəkər, hil qabıqları, yaxşı qarışdırın və orta odda 4-5 dəqiqə bişirin və aralarında qarışdırmağa davam edin.

-Tavada duru kərə yağı əlavə edin və əriməsinə icazə verin.

-Vermişel əlavə edin və 2 dəqiqə qızardın.

-Qızardılmış vermicelli əlavə edin, yaxşı qarışdırın və 6-8 dəqiqə bişirin.

-Kevra suyunu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və bişirin. istədiyiniz konsistensiyaya qədər.

-Qızardılmış qoz-fındıq, qurudulmuş qızılgül ləçəkləri ilə bəzəyin və xidmət edin!