Sarımsaqlı nanə yağı sousu ilə şirəli və zərif tandoori toyuq
- Təndirli Toyuq Hazırlayın:
- Dahi (Yoğurt) 1 & ¼ Kubok
- Tikka masala 3 & ½ xörək
- Adrak lehsan pastası (Zəncəfil sarımsaq pastası) 1 ç/q
- Limon suyu 2-3 xörək qaşığı
- Toyuq çubuqları 9 ədəd (1 kq)
- li>
- Yağ 2 st
- Sarımsaq Nanə Yağı Sousu Hazırlayın:
- Maxan (Kərə yağı) 6 st
- Ləhsan (Sarımsaq) doğranmış 1 & ½ xörək qaşığı
- Limon suyu 2 xörək qaşığı
- Təzə doğranmış cəfəri 2 xörək qaşığı
- Zövqə görə Himalay çəhrayı duzu
- Podina (Nanə yarpaqları) doğranmış 2 xörək qaşığı
- İstiqamətlər:
- Təndirli toyuq hazırlamaq:
- Bir qaba qatıq,tikka masala, zəncəfil sarımsaq pastası, limon suyu və yaxşıca qarışdırın.
- Toyuq barabanlarını kəsin və şoraba əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və bərabər sürtün.
- Yağ əlavə edib yaxşıca qarışdırın, üzərinə yapışqan filmlə örtün və 4 saatdan bir gecəyə qədər soyuducuda marinat edin.
- Mikrodalğalı sobanı 15 dəqiqə 180C-də əvvəlcədən qızdırın.
- >Bir qabın üzərinə mikrodalğalı qril stendini və marinadlanmış toyuq qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada (konveksiya rejimi) 180C-də 45-50 dəqiqə bişirin (arasını çevirin).
- Sarımsaqlı nanə yağı sousunu hazırlayın. :
- Bir qabda kərə yağı, sarımsaq və mikrodalğalı sobada 1 dəqiqə əlavə edin.
- Limon suyu, təzə cəfəri, çəhrayı duz, nanə yarpağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. li>
- Hazırlanmış sarımsaqlı nanə yağı sousunu toyuq çubuqlarının üzərinə sürtün və naan ilə xidmət edin!