Souslu əsas püresi üçün:

• Yağ 1 ç/q
• Məkxan (yağ) 1 xörək qaşığı
• Bütün ədviyyatlar:
  1. Jeera (zirə toxumu) 1 çay qaşığı
  2. Tej patta (dəfnə yarpağı) 1 ədəd.
  3. Sabut kaali mirch (qara bibər noxud) 2-3 ədəd.
  4. Dalçini (darçın) 1 düym
  5. Çoti elaiçi (yaşıl kardamon) 3-4 qabıq
  6. Badi elaichi (qara kardamon) 1 no.
  7. Laung (mix) 2 ədəd.
• ...
• Bal 1 xörək qaşığı
• Paneer 500-600 qram
• Qaram masala 1 çay qaşığı
• Kasuri meti 1 çay qaşığı
• Təzə keşniş tələb olunduğu kimi (doğranmış)
• Təzə qaymaq 4-5 osh qaşığı Metod:
• Soslu pürenin əsasını hazırlamaq üçün orta odda soba qoyun, yağ, kərə yağı və bütün ədviyyatları əlavə edin, bir dəfə qarışdırın və soğanı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və 2-3 dəqiqə bişirin.
• ...