İNQREDİENTLƏR:

3 funt soyulmuş şirin kartof

1 çay qaşığı sızma zeytun yağı

1/2 doğranmış soğan

2 diş sarımsaq, doğranmış

1 çay qaşığı incə doğranmış təzə rozmarin

1/3 stəkan üzvi yunan qatığı

zövqə görə duz və istiot

TƏLİMATLAR

Şirin kartofu dilimlənmiş dilimlərə kəsin və buxar səbətində 20-25 dəqiqə və ya kartof çəngəl kimi yumşalana qədər buxarlayın.

Kartof bişərkən qızdırın. orta tavada zeytun yağı əlavə edin və soğan və sarımsağı bir çimdik duz ilə birlikdə təxminən 8 dəqiqə və ya ətirli və şəffaf olana qədər qovurun.

Orta qabda buxarda bişmiş şirin kartof, soğan və soğanı birləşdirin. sarımsaq qarışığı, rozmarin və yunan yoqurtu.

Hər şeyi birlikdə əzin, duz və istiot əlavə edin.

Servis edin və ləzzət alın!