Tərkibi:

-Xardal pastası ½ xörək qaşığı
-Lal çili (Qırmızı bibər) əzilmiş ½ ç.q
-Himalay çəhrayı duzu ½ ç.q və ya dadmaq üçün
-Kali mikser tozu ( Qara bibər tozu) ½ ç/q
-Lehsan tozu (Sarımsaq tozu) ½ ç/q
-Qurudulmuş tərxun yarpaqları 1 ç/q
-Worcestershire sousu 1 & ½ x.q
-Kişilik yağı 1 ç/q
-Toyuq əti fileto 2
-Yağ 1-2 st
Tərxun sousunu hazırlayın:
-Maxan (Kərə yağı) 1 x.q
-Pyaz (Soğan) 3 x.q
-Lehsan (Sarımsaq) doğranmış 1 çay qaşığı
...