Tərkibi:

• Qoyun əti
• Soğan, xırda doğranmış
• Pomidor, xırda doğranmış
• Yoğurt
• Zəncəfil-sarımsaq pastası
• Zerdeçal Tozu
• Qırmızı Bibər Tozu
• Zirə toxumu
• Kişniş Tozu
• Qərəm Masala
• Zövqə görə duz
• Yağ

Təlimat:

1. Tavada yağı qızdırın və zirə toxumlarını əlavə edin. Cızıldayana qədər qarışdırın.

2. Xırda doğranmış soğanı əlavə edin və qızılı rəng alana qədər bişirin.

3. Zəncəfil-sarımsaq pastası əlavə edin və xam ətir yox olana qədər bişirin.

4. Zerdeçal, qırmızı çili tozu, keşniş tozu və qaram masala əlavə edin. Bir dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

5. Doğranmış pomidorları əlavə edin və yağ ayrılana qədər bişirin.

6. Qoyun əti parçaları, qatıq və duz əlavə edin. Orta odda yağı çıxana qədər bişirin.

7. Lazım gələrsə su əlavə edin və qoyun əti yumuşayana qədər bişirin.

8. Kişnişlə bəzəyin və isti xidmət edin.