Tərkibi:
-Tamatar (Pomidor) orta 2-3
-Anday (Yumurta) 3-4
-Olper südü 2 x.q
-Kali mirch (Qara bibər) xırdalanmış ½ ç.q və ya dadmaq üçün
br>-Himalay çəhrayı duzu ½ ç.q və ya dadmaq üçün
-Hara pyaz (Soğan) xırda doğranmış 3 x.q
-Kərə yağı 1 y.q
-Maxan (Kərə yağı) 1 y.q
-Lehsan (Sarımsaq) ) doğranmış 1 ç.q
-Zövqə görə Himalay çəhrayı duzu
-Kali mirch (Qara bibər) dadmaq üçün əzilmiş
-Zövqə görə qurudulmuş keklikotu
-Zövqə görə Himalay çəhrayı duzu
-Kali çəhrayı duzu ( Qara bibər) dadına görə doğranmış
-Qurudulmuş keklikotu dadına görə
-Olper Çedar pendiri 3-4 x.q
-Olperin Mozzarella pendiri 4-5 x.q. br> -Hara pyaz (Soğan) yarpaqları xırda doğranmış
İstifadə qaydası:
-Pomidorları qalın dilimlərə kəsin və kənara qoyun.
-Bir qabda yumurta, süd, əzilmiş qara bibər, çəhrayı duz əlavə edib yaxşıca çalın.
-Soğan əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və kənara qoyun.
-Tavaya yağ, kərə yağı əlavə edin və əriməsinə icazə verin.
-Sarımsaq əlavə edin və bir dəqiqə sote edin.
-Pomidor dilimlərini qoyun və çəhrayı duz, əzilmiş qara bibər, qurudulmuş oregano səpin və bir dəqiqə bişirin, sonra bütün pomidor dilimlərini çevirin.
-Çəhrayı duz, əzilmiş qara bibər, qurudulmuş oregano səpin və orta odda 1-2 dəqiqə bişirin.
-Bütün pomidor dilimlərinin yan tərəflərini çevirin, çırpılmış yumurta qarışığını əlavə edin, örtün və zəif odda 2 dəqiqə bişirin.
-Çeddar pendiri, mozzarella pendiri, doğranmış qırmızı bibər, soğan yarpaqlarını əlavə edin, örtün və pendir əriyənə qədər zəif odda bişirin (2-3 dəqiqə).
-Dilimləri kəsin və çörəklə xidmət edin.