Marinasiya üçün: Bir qabda paneer, dadmaq üçün duz, xardal yağı, degi qırmızı bibər tozu, bir çimdik asafoetida əlavə edin və yaxşı marinatlayın. Yaşıl bolqar bibəri, qırmızı bolqar bibəri, soğan əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Asılı kəsmik qarışığı üçün: Bir qabda asılmış kəsmik, mayonez, qırmızı qırmızı bibər, bir çimdik asafoetida və keşniş tozu əlavə edin. . Bir çimdik kimyon tozu, dadmaq üçün duz, qovrulmuş qram un və yaxşı qarışdırın. Marine edilmiş paneer qarışığını qaba köçürün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. 10 dəqiqə kənarda saxlayın.

Xəmir üçün: Bir qabda təmizlənmiş un əlavə edin. Tam buğda unu, dadmaq üçün duz, kəsmik və su. Yarı yumşaq xəmir yoğurun. Yağ əlavə edin və yenidən düzgün şəkildə yoğurun. Üzərini nəm dəsmal ilə örtün və 10 dəqiqə istirahət edin.

Masala üçün: Bir qaba qara hil, yaşıl hil, qara bibər noxud, mixək və keşniş toxumu əlavə edin. Zirə toxumu, şüyüd toxumu, dadmaq üçün duz, quru fenugreek yarpaqları, quru nanə yarpağı əlavə edin.

Salat üçün: Bir qabda doğranmış soğan, yaşıl bibər, dadmaq üçün duz, limon suyu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Paneer Tikka üçün: Marinatlanmış tərəvəzləri və paneerləri şişə çəkin və istifadə olunana qədər kənara qoyun. Qril qabda kərə yağı qızdırın, isti olduqdan sonra hazırlanmış paneer tikka şişlərini qril qabında qızardın. Kərə yağı ilə qızardın və hər tərəfdən bişirin. Bişmiş tikkanı boşqaba köçürün və daha çox istifadə etmək üçün kənara qoyun.

Roti üçün: Xəmirdən kiçik bir hissə götürün və yuvarlanan sancaqla nazik şəkildə yuvarlayın. Düz bir qabı qızdırın və hər iki tərəfə qovurun, bir az kərə yağı çəkin və hər iki tərəfdən açıq qəhvəyi olana qədər bişirin. Sonrakı istifadə üçün kənarda saxlayın.

Paneer Tikka Roll yığmaq üçün: Bir roti götürün və salatı rotinin ortasına qoyun. Bir az nanə chutney, hazırlanmış paneer tikka əlavə edin, bir az masala səpin və yuvarlayın. Onu keşniş budağı ilə bəzəyib, isti xidmət edin.