Paneer Pulao
- Paneer - 200 qr
- Basmati düyü - 1 stəkan ( isladılmış )
- Soğan - 2 ədəd (incə doğranmış)
- Zirə toxumu - 1/2 çay qaşığı
- Kök - 1/2 fincan
- Lobya - 1/2 fincan
- Noxud - 1/2 fincan
- Yaşıl bibər - 4 ədəd
- Qaram masala - 1 çay qaşığı
- Yağ - 3 xörək qaşığı
- Ghee - 2 çay qaşığı
- Nanə yarpaqları
- Kişniş yarpaqları (incə doğranmış)
- Dəfnə yarpağı
- Hil
- Mixit
- Bibər noxudları
- Darçın
- Su - 2 stəkan
- Duz - 1 çay qaşığı
- Tavaya 2 xörək qaşığı yağ əlavə edin və panir parçalarını qızılı qəhvəyi rəng alana qədər orta odda qovurun
- Basmati düyünü təxminən 30 dəqiqə isladın
- Bir az yağ və kərə yağı ilə təzyiqli ocağı qızdırın, bütün ədviyyatları qovurun
- Soğan və yaşıl bibər əlavə edin və qızılı rəng alana qədər qovurun
- Tərəvəzləri əlavə edin və sote edin
- Duz, qaram masala tozu, nanə yarpağı və keşniş yarpaqlarını əlavə edib sote edin
- Qızardılmış paneer parçalarını əlavə edin və yaxşı qarışdırın
- İslənmiş basmati düyü əlavə edin, su əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Orta odda bir düdük bişirin
- Pulaonun qapağını açmadan 10 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin
- Onu soğan raitası ilə isti olaraq xidmət edin