Tərkibi:
-Lehsan (Sarımsaq) 12-15 mixək
-Adrak (Zəncəfil) 2 düymlük parça
-Hari mirch (Yaşıl bibər) 2
-Sabut Dhania (Kişniş toxumu) 1 xörək qaşığı
-Zeera (Zirə toxumu) 2 ç/q
-Sabut kali mirch (Qara bibər noxud) ½ ç.q
-Urad daal (Bölünmüş qara qram) 1 fincan (250q)
-Sarson ka tel ( Xardal yağı) 1/3 stəkan Əvəzedici: seçdiyiniz yemək yağı
-Rai dana (Qara xardal toxumu) 1 ç.q
-Pyaz (Soğan) doğranmış 1 kiçik
-Hing tozu (Asafoetida tozu) ¼ ç.q.
-Atta (Buğda unu) 3 xörək qaşığı
-Su 5 stəkan və ya lazım olduqda
-Haldi tozu (Zerdeçal tozu) ½ ç.q
-Himalay çəhrayı duzu 1 & ½ ç.q və ya dadmaq
-Lal çili tozu (Qırmızı bibər tozu) 1 ç.q və ya dadmaq üçün
-Hara dhania (Təzə keşniş) doğranmış ovuc

İstiqamətlər:
-Mal və pestle, sarımsaq, zəncəfil əlavə edin, yaşıl bibər, keşniş toxumu, zirə toxumu, qara bibər noxudları və iricə əzin və kənara qoyun.
-Bir tavada, parçalanmış qara qram əlavə edin və zəif odda 8-10 dəqiqə quru qızardın.
-Soyuqlayın.
-Üzülmə qabına qovrulmuş mərcimək əlavə edin, iri doğrayın və kənara qoyun.
-Bir qazana xardal yağı əlavə edin və tüstülənmə nöqtəsinə qədər qızdırın.
-Qara xardal toxumu, soğan, asafoetida tozunu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və 2-3 dəqiqə sote edin.
-Əzilmiş ədviyyatlar, buğda ununu əlavə edib 2-3 dəqiqə bişirin.
-Özülmüş mərcimək, su əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
-Zerdeçal tozunu, çəhrayı duzu, qırmızı bibər tozunu əlavə edin, yaxşı qarışdırın və qaynadək gətirin, örtün və yumuşayana qədər (30-40 dəqiqə) zəif odda bişirin, arasını yoxlayın və qarışdırın.
-Təzə keşniş əlavə edin və düyü ilə xidmət edin!