İnqrediyentlər:

• 2 stəkan / 1 banka (540ml banka) bişmiş noxud
• Zövqə görə duz
• 1 Çay Qaşığı Paprika (SİKƏLƏMƏYƏN)
• 1/2 Çay Qaşığı Çəkilmiş Qara Bibər
• 1/4 Çay Qaşığı Cayenne Bibəri (İstəyə görə)
• 1+1/2 Yemək Qaşığı Zeytun yağı
• 500q Kələm (1/2 baş kiçik kələm) - yuyulmuş / nüvəsi çıxarılmışdır / xırdalanmış / soyuducuda soyudulur
• 85 q / 1/2 Avokado - doğranmışdır kublar
• Üstünü doldurmaq üçün mikroyaşıllar / cücərtilər
• 85 q / 1/2 stəkan (möhkəm qablaşdırılmış) Yetişmiş Avokado (orta ölçülü avokadonun 1/2)
• 125 q / 1/2 stəkan Şəkərsiz/Düz Bitki əsaslı Qatıq (daha qalın qatıq olan yulaf qatıqını əlavə etdim / Vegan olmayanlar adi qatıqdan istifadə edə bilər)
• 40q / 1/2 fincan Yaşıl Soğan - doğranmış< /li>
• 12q / 1/4 stəkan Cilantro - doğranmış
• 25q / 2 Yemək qaşığı (və ya dadmaq üçün) Jalapeno (orta ölçülü Jalapenonun yarısı) - doğranmış
• 5 6 q / 1 diş sarımsaq - doğranmış
• Zövqə görə duz ( mən 1+1/8 çay qaşığı çəhrayı Himalay duzu əlavə etdim)
• 1 Çay Qaşığı DIJON Xardalı (İngilis xardalı işləmir. bu resept üçün)
• 1/2 xörək qaşığı ağcaqayın siropu və ya dadmaq üçün
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı (mən soyuq sıxılmış üzvi zeytun yağı əlavə etdim)
• 3 4 xörək qaşığı əhəng və ya limon suyu (bir az turş xoşuma gəldiyi üçün 4 xörək qaşığı əlavə etdim)

Noxudu qovurmaq üçün 1 qutu bişmiş noxud və ya 2 stəkan evdə bişirilmiş noxudu yaxşıca süzün. Artıq mayeni çıxarmaq üçün süzgəcdə oturmasına icazə verin.

Kələmdən hər hansı quru xarici yarpaqları çıxarmaqla başlayın və bütün kələmi yaxşıca yuyun. İndi yarım baş kələm dörddə birinə kəsin və nüvəni çıxarın. Kələmi doğrayın və istifadəyə hazır olana qədər soyuducuda soyudun. (Şorba və güveç üçün kələmin nüvəsini və xarici yarpaqlarını saxlayın)

Öncədən 400F-ə qədər qızdırın. Noxud indiyə qədər yaxşı qurumuş olardı. Noxudları bir qaba köçürün. Duz, paprika, qara bibər, cayenne bibəri və zeytun yağı əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Bir qat perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına yayın. Onu çox doldurmayın, əks halda noxud düzgün qızarmayacaq. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 400F-də təxminən 20-30 dəqiqə bişirin - İSTƏNİLƏN HAZIRLIQA. Mən noxudu Kənardan Xırtıldayan və İçi Yumşaq olana qədər qovurmağa üstünlük verirəm və buna nail olmaq üçün sobada 20 dəqiqə vaxt sərf etdim, lakin HƏR SOBA FƏRQLİDİR, BİRLƏMƏ MÜDDƏTİNİ UYĞUN tənzimləyin. Onu sobada uzun müddət saxlamayın, əks halda noxud sərtləşəcək və quruyacaq (əgər bu üstünlük deyilsə). ALTERNATİF OLARAQ, NƏHƏTİ DƏ QÖVDƏ EDƏ BİLƏSİNİZ.

Sousu hazırlamaq üçün avokado, bitki əsaslı qatıq, yaşıl soğan, cilantro, diş sarımsaq, jalapeno, duz, dijon xardal, ağcaqayın siropu, zeytun yağı, əhəng/limon suyu doğrayıcıya. Yaxşıca qarışdırın. Sonra istifadəyə hazır olana qədər soyuducuda soyudun.

Salatı yığmaq üçün avokadonun qalan 1/2 hissəsini kiçik parçalara doğramaqla başlayın. Soyudulmuş kələmin üzərinə SÜRDƏ VERMƏDƏN ƏVVƏL salat sarğısını (DAVQƏNƏ) əlavə edin, beləliklə salat islanmayacaq. Hər kələm qabının üstünə bir neçə parça avokado, qızardılmış noxud və bir neçə mikroyaşıl/cücərti əlavə edin.

Noxudların qovurma vaxtı sobanızın növündən asılı olaraq dəyişə bilər, BUNA GÖRƏ VAXTINI UYĞUNLUQ tənzimləyin< /b>

Alternativ olaraq, noxudu zeytun yağı və ədviyyatlarla sobada qovura bilərsiniz

Kələmi xırdaladıqdan sonra soyuducuda soyudun ki, gözəl və soyuq olsun. Bu salatın soyuq dadı çox gözəldir

SÜRDƏ VERMƏDƏN ƏVVƏL, kələmə salat sarğı əlavə edin. Beləliklə, salat islanmayacaq

Qalmış yeməkləri soyuducuda yalnız 1 günə qədər saxlayın, bundan artıq olmamalıdır.