1. Tərkibi
   • Doğranmış Mullangi (turp) - 1 stəkan
   • Toor Dal - 1/2 fincan
   • Soğan - 1 orta boy
   • Pomidor - 1 orta boy
   • Demirxəng pastası - 1 xörək qaşığı
   • Səmbər Tozu - 2 xörək qaşığı
   • Kişniş yarpaqları - bəzək üçün
   < /ul>

Mullangi Sambar - ədviyyatlar, tünd tamarind və turpun torpaq ləzzətinin qarışığı olan Cənubi Hindistan mərcimək şorbasıdır. Keerai Poriyal ilə mükəmməl birləşən ləzzətli və rahatlaşdırıcı bir yeməkdir. Sambar hazırlamaq üçün soğan, pomidor və turp ilə birlikdə təzyiq ocağında toordalı bişirməklə başlayın. Bişdikdən sonra tamarind pastası və sambar tozunu əlavə edin. Dadlar bir-birinə qarışana qədər bir neçə dəqiqə qaynamağa icazə verin. Təzə keşniş yarpaqları ilə bəzəyin və buxarda hazırlanmış düyü ilə isti xidmət edin.