İnqrediyentlər

• Lehsan (Sarımsaq) 4-5 diş
• Adrak (Zəncəfil) 1 düym
• Hari çili (Yaşıl bibər) 4 -5
• Kaju (Kəşyu) 8-10
• Pyaz (Soğan) qızardılmış ½ stəkan
• Ghee (Təmizlənmiş kərə yağı) 2 x.q
< li>Toyuq əti xırda doğranmış 650q
• Baisan (Qram unu) 4 x.q
• Himalay çəhrayı duz 1 ç.q və ya dadmaq üçün
• Lal sirkə tozu ( Qırmızı bibər tozu) 1 ç.q və ya dadına görə
• Elaichi tozu (Kardamom tozu) ¼ ç.q
• Kali mirch tozu (Qara bibər tozu) ½ ç.q
• Zeera ( Zirə toxumu) qovrulmuş və əzilmiş ½ xörək qaşığı
• Hara dhania (Təzə keşniş) doğranmış ovuc
• Dahi (Yoğurt) asılmış 300 q
• Hari çili (Yaşıl bibər) doğranmışdır 2
• Himalay çəhrayı duzu ¼ çay qaşığı və ya dadmaq üçün
• Qurudulmuş qızılgül ləçəkləri əzilmiş ovuc
• Qızartmaq üçün yağ
• Sonehri warq (Qızılı) yeməli yarpaqlar)
• Doğranmış Badam (Badam)

İstiqamətlər

• Ölkəmizə sarımsaq, zəncəfil, yaşıl bibər əlavə edin ,kaju fıstığı, qızardılmış soğan, qalın bir pasta etmək üçün yaxşıca əzin və üyüdün və kənara qoyun.
• Bir qaba duru yağ, toyuq əti, qram un, üyüdülmüş pasta, çəhrayı duz, qırmızı bibər tozu əlavə edin. , hil tozu, qara bibər tozu, zirə toxumu, təzə keşniş, yaxşı qarışana qədər əllərinizlə yaxşıca qarışdırın və əzin.
• Bir qaba qatıq, yaşıl bibər, çəhrayı duz, qurudulmuş qızılgül ləçəkləri əlavə edin və yaxşı qarışdırın. .
• Əlləri yağla yağlayın, az miqdarda qarışıqdan (80qr) götürün və ovucunuza düzün, ½ xörək qaşığı hazırlanmış qatıq içliyi əlavə edin, üzərini yaxşıca örtün və eyni ölçüdə kabab hazırlayın (10-11 ədəd).
• Tavada zeytunyağını qızdırın və kababları hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər zəif odda qızardın.
• Qızılı yeməli yarpaqlar, badam ilə bəzəyib xidmət edin!