Tərkibi: QARDAĞI DAĞIĞI 1 stəkan 1 ədəd orta ölçülü kartof 3 xörək qaşığı incə doğranmış yerkökü 2 xırda doğranmış bibər 3 xörək qaşığı incə doğranmış soğan 3 xörək qaşığı xırda doğranmış keşniş 4 yaşıl bibər 5-6 diş sarımsaq 1 düym zəncəfil Dadmaq üçün duz 1/2 çay qaşığı keşniş tozu 1/2 çay qaşığı kimyon tozu Bir çimdik zerdeçal 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər tozu Qızartmaq üçün yağ

Təlimatlar: 1. Bir qabda qarğıdalı ləpəsi, kartof, yerkökü, bibər, soğan, keşniş, yaşıl bibər, sarımsaq, zəncəfil və bütün ədviyyatları qarışdırın. 2. Qarışığı yuvarlaq kotletlər halına salın. 3. Tavada yağı qızdırın və kotletləri qızılı rəng alana qədər dayaz şəkildə qızardın. 4. Ketçup və ya seçdiyiniz hər hansı bir chutney ilə isti xidmət edin.