Küçə üslubunda toyuq şirin qarğıdalı şorbası qarğıdalı şirinliyi və toyuq ətinin yaxşılığı ilə dolu klassik Hind-Çin şorbasıdır. Bu asan və dadlı şorba bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana bilər ki, bu da onu yüngül yemək üçün mükəmməl edir. Mükəmməl Küçə Stilində Toyuq Şirin Qarğıdalı Çorbası hazırlamaq üçün gizli resept budur.

Tərkibi:

• 1 stəkan qaynadılmış və xırdalanmış toyuq
• ½ stəkan qarğıdalı ləpəsi
• 4 stəkan toyuq bulyonu
• 1 düymlük zəncəfil, xırda doğranmış
• 4-5 diş sarımsaq, xırda doğranmış
• 1-2 yaşıl bibər, dilim
• 2 xörək qaşığı soya sousu
• 1 xörək qaşığı sirkə
• 1 xörək qaşığı çili sousu
• 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası, 2 xörək qaşığı suda həll edilib
• 1 yumurta
• Duz, dadmaq üçün
• Təzə çəkilmiş qara bibər, dadmaq üçün
• 1 xörək qaşığı yağ
• Bəzək üçün doğranmış təzə keşniş yarpaqları

< h2>İstiqamətlər:

1. Tavada yağı qızdırın. Sarımsaq, zəncəfil və yaşıl çili əlavə edin. Qızılı rəng alana qədər sote edin.
2. Sonra doğranmış toyuq və qarğıdalı ləpələrini əlavə edin. 2-3 dəqiqə sote edin.
3. Toyuq bulyonu, soya sousu, sirkə və çili sousunu əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və 5 dəqiqə qaynadın.
4. Qarğıdalı qarışığını qarışdırın. Şorba bir az qatılaşana qədər bişirin.
5. Bir yumurtanı çalın və davamlı qarışdıraraq şorbaya yavaş-yavaş tökün.
6. Zövqünüzə uyğun olaraq duz və istiot əlavə edin. 1-2 dəqiqə daha qaynadın. Lazım gələrsə istənilən ədviyyatı tənzimləyin.
7. Təzə keşniş yarpaqları ilə bəzəyin.
8. Şorbanı şorba qabına tökün və isti xidmət edin. Zövq alın!