Klassik mal əti güveç resepti üçün İNQREDİENTLƏR:

• 1/4" eni zolaqlara doğranmış 6 unsiya qalın dilimlənmiş donuz
• 2 - 2 1/2 lbs sümüksüz mal əti çubuq və ya keyfiyyətli güveç kəsilmiş və 1" dilimlərə kəsilmiş ət
• Zövqə görə duz və üyüdülmüş qara bibər
• 1/4 stəkan çox məqsədli un
• 2 stəkan yaxşı qırmızı şərab, məsələn, Soft Red və ya Pinot Noir (yuxarıdakı qeydə baxın)
• 1 lb qalın dilimlənmiş göbələk
• 4 iri yerkökü soyulmuş və 1/2" qalınlıqda parçalara kəsilmişdir
• li>
• 1 orta sarı soğan doğranmış
• 4 diş doğranmış sarımsaq
• 1 xörək qaşığı tomat pastası
• 4 stəkan az natriumlu mal əti suyu və ya mal əti bulyonu
• li>
• 2 dəfnə yarpağı
• 1 ç.q qurudulmuş kəklikotu
• 1 qr xırda kartof təzə kartof və ya yarım və ya dörddəbirə kəsilmiş barmaq əti