-Nurpur kərə yağı duzlu 100q

-Lehsan (Sarımsaq) doğranmış 1 ç.q -Lal çili (Qırmızı bibər) əzilmiş ½ ç.q -Qurudulmuş keklikotu ¼ ç.q -Hara dhania (Təzə keşniş) doğranmış 1 x.q.

-Anday (Yumurta) 4 -Doodh (Süd) 2-3 y.q -Kali miç (Qara bibər) ½ ç.q əzilmiş və ya dadmaq üçün -Himalay çəhrayı duzu ½ ç.q və ya dadmaq -Kərə yağı 1-2 x.q -Nurpur kərə yağı duzlu 2 y.q -Kərə yağı 1-2 x.q -Pyaz (Soğan) xırda doğranmış 1 xırda -Toyuq əti (Qiymə) 250q -Adrak lehsan pastası (Zəncəfil sarımsaq pastası) 1 ç.q -Şimla şirəsi (Capsicum) doğranmış ½ fincan duz -Himalayank ½ ç.q və ya dadmaq üçün -Lal çili (Qırmızı bibər) əzilmiş 1 ç.q -Paprika tozu ½ ç.q (isteğe bağlı) -Limon suyu 1 & ½ ç.q -Hara dhania (təzə keşniş) doğranmış 1-2 x.q -Nurpur yağı duzlu 2 x.q -Qaydırıcı istəyə görə bulka -Tələb olunduqca mayonez -istəyə görə pomidor ketçup

-Bir qazana kərə yağı əlavə edin və zəif odda əriməsinə icazə verin. - Sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə sote edin. -Alovu söndürün, doğranmış qırmızı bibər, qurudulmuş keklikotu, təzə keşniş əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və kənara qoyun. -Bir qabda yumurta, süd, əzilmiş qara bibər, çəhrayı duz əlavə edib yaxşıca çalın. - Tava üzərinə yağ, kərə yağı əlavə edib əriməsinə icazə verin. -Çırpılmış yumurtaları əlavə edin, zəif odda 2-3 dəqiqə bişirin və kənara qoyun. -Tava üzərinə yağ, soğan əlavə edib şəffaf olana qədər qovurun. -Toyuq əti, zəncəfil sarımsaq pastası əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və orta odda 2-3 dəqiqə bişirin. - Bibər, çəhrayı duz, doğranmış qırmızı bibər, qırmızı bibər tozu, limon suyu, təzə keşniş əlavə edin, yaxşı qarışdırın və orta odda 2-3 dəqiqə bişirin. -Hazırlanmış yumurta, kərə yağı əlavə edin, yaxşı qarışdırın və bir dəqiqə bişirin və kənara qoyun. - Hazırlanmış otlu kərə yağı sousu və qızardılmış çörəkləri açıq qızılı rəng alana qədər orta atəşə çəkin. -Qızardılmış bulkaların üzərinə mayonez əlavə edib yaydırın, hazırlanmış yumurta və toyuq içliyi, pomidor ketçupu və üst çörəklə örtün (15 edir)!