İnqrediyentlər

Daldırma sousu üçün:
¼ stəkan qamış və ya ağ sirkə
1 çay qaşığı şəkər
1 xörək qaşığı qiymə soğan və ya qırmızı soğan
zövqə görə quşbaşı bibər, doğranmış
duz və istiot dadmaq üçün

Börəklər üçün:
8 unsiya krevet (qeydə bax)
1 funt kaboça və ya kalabaza squash julienned
1 orta boy havuç julienned
1 kiçik soğan incə doğranmış
1 stəkan cilantro (gövdəsi və yarpaqları) doğranmış
zövqə görə duz (1 çay qaşığı koşer duzu istifadə etdim; süfrə duzu üçün az istifadə edin)
zövqə görə bibər
1 stəkan düyü unu alt: qarğıdalı nişastası və ya kartof unu
2 çay qaşığı qabartma tozu
1 xörək qaşığı balıq sousu
¾ stəkan su
qovurmaq üçün kanola və ya digər bitki yağı

Təlimatlar

1. Bir qabda sirkə, şəkər, soğan və bibəri birləşdirərək daldırma sousunu hazırlayın. Zövqə görə duz və istiot əlavə edin.
2. Böyük bir qabda balqabaq, yerkökü, soğan və cilantro birləşdirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Onları bir-birinə qarışdırın.
3. Krevitə duz və istiot əlavə edin və tərəvəzlərlə qarışdırın.
4. Düyü unu, qabartma tozu, balıq sousu və ¾ fincan birləşdirərək xəmir hazırlayın. su.
5. Onu tərəvəzlərin üzərinə tökün və birlikdə qarışdırın.
6. Yüksək odda bir düym yağ ilə tava qoyun.
7. Təxminən ½ fincan yayın. qarışığı böyük bir qaşıq və ya dönərin üzərinə qoyun, sonra isti yağa sürüşdürün.
8. Hər tərəfi qızılı rəng alana qədər təxminən 2 dəqiqə qızardın. Onları kağız dəsmalın üzərinə süzün.