İspanaq və Noxudlu Quinoa Resepti

Tərkibi:

• 1 stəkan Quinoa (təxminən 30 dəqiqə isladılmış) /süzülmüş)
• 3 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 stəkan soğan
• 1 stəkan yerkökü
• 1+1/2 xörək qaşığı Sarımsaq - incə doğranmış
• 1 ç.q zerdeçal
• 1+1/2 ç.q. üyüdülmüş keşniş
• 1 ç.q. üyüdülmüş zirə
• 1/4 ç.q. cayenne bibəri (İstəyə görə)
• 1/2 stəkan Passata və ya Pomidor Püresi
• 1 stəkan Pomidor - doğranmış
• Zövqə görə duz
• 6 - 7 stəkan İspanaq
• 1 konserv Noxud (maye süzülmüş)
• 1+1/2 stəkan Tərəvəz Bulyonu/Bulyonu

Üsul:

Kinoanı yaxşıca yuyub islatmaqla başlayın. Zeytun yağı tavada qızdırın, soğan, yerkökü, duz əlavə edin və qızılı rəng alana qədər bişirin. Sarımsaq, ədviyyat, tomat püresi, doğranmış pomidor, duz əlavə edin və qalın pasta alınana qədər bişirin. İspanaq, solğun əlavə edin, sonra quinoa, noxud və bulyon/çorba əlavə edin. Qaynadın, örtün və 20-25 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Üzərini açıb, nəmini çıxarmaq üçün qızardın, sonra qara bibər və zeytun yağı ilə isti xidmət edin.