Şəkər siropu hazırlayın:
-Şəkər 1 stəkan
-Su 1 & ½ stəkan
-Limon suyu 1 ç.q
-Gül suyu 1 ç/q
-Hari elaichi (Yaşıl hil) 3-4
-Qızılgül ləçəkləri 8-10
Şahi Fırıldaq Tukray hazırlayın:
-10 böyük çörək dilimləri və ya lazım olduqda
-Qızartmaq üçün yağ
Rabri (Qaymaqlı Süd) Hazırlayın:
-Doodh (Süd) 1 Litr
-Şəkər ⅓ fincan və ya dadmaq üçün
-Elaichi tozu (Kardamom tozu) ½ çay qaşığı
-Badam (Badam) doğranmış 1 xörək qaşığı
-Püstə (Püstə) doğranmış 1 xörək qaşığı
-Krem 100ml (otaq temperaturu)
-Qarğıdalı unu 1 & ½ xörək qaşığı
-Doodh (Süd) 3 x.q
-Püstə (Püstə) ) dilimlənmiş
-Qızılgül ləçəkləri

Şəkər siropu hazırlayın:
-Tencereye şəkər, su, limon suyu, qızılgül suyu, yaşıl hil əlavə edin, qızılgül ləçəkləri və yaxşı qarışdırın, qaynadək gətirin və orta odda 8-10 dəqiqə bişirin və kənara qoyun.
Şahi Fırıldaq Tukray hazırlayın:
-Çörəklərin kənarlarını kəsin və çörəyin ağ hissəsini hamarlayın. yayma sancağı və ya xəmir rulonu (çörək qırıntıları hazırlamaq üçün çörək qabığından istifadə edin və sonra istifadə üçün ehtiyat edin).
-Çörək diliminin bir tərəfinə fırça ilə su çəkin və başqa bir dilim çörəyin hər iki ucunu birləşdirərək yerləşdirin.
-5 çörək dilimini oxşar naxışda ardıcıl olaraq birləşdirin, sonra birləşən yerləri diqqətlə sıxın və bağlayın. su ilə.
-Yuvarlayın və 2 sm qalınlığında fırıldaq dilimlərinə kəsin.
-Tavada yağ qızdırın və çörək fırıldaqlarını qızılı və xırtıldayan qədər zəif odda qızardın.
Rabri (Qaymaqlı Süd) hazırlayın. ):
-Bir qabda süd əlavə edin və qaynadək gətirin.
-Şəkər, hil tozu, badam, püstə, ehtiyat çörək qırıntılarını (1/4 stəkan) əlavə edin, yaxşı qarışdırın və orta odda 6 dəq bişirin. -8 dəqiqə.
-Alovu söndürün, krem ​​əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
-Alovu yandırın, yaxşı qarışdırın və orta odda 1-2 dəqiqə bişirin.
- Qarğıdalı ununda, süd əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
-İndi südə həll edilmiş qarğıdalı ununu əlavə edin, yaxşı qarışdırın və qalınlaşana qədər bişirin və kənara qoyun.
-Qızardılmış çörək fırıldaqlarını hazırlanmış şəkər siropuna batırın və kənara qoyun.
-Servis qabına hazırlanmış rabrini əlavə edin və şəkərlə batırılmış çörək fırıldaqlarını qoyun və hazırlanmış rabrini (qaymaqlı süd) tökün.
-Püstə, qızılgül ləçəkləri ilə bəzəyin və soyudulmuş xidmət edin!