• -Hari elaichi (Yaşıl hil) 9-10
• -Darchini (Darçın çubuqları) 2-3
• -Jau ka dalia (Arpa sıyığı) sındırılmış 1 kq
• -Doodh (Süd) 2 stəkan
• -Darçini tozu (darçın tozu)
• -Bal
• -Xacur (Xurma) doğranmış
• -Badam (Badam) doğranmış
• -Su 2 stəkan
• -Zövqə görə Himalay çəhrayı duzu
• -Bişmiş toyuq 2-3 x.q.
• -Hara dhania (Təzə keşniş) doğranmış

-Bir qabda yaşıl hil, darçın çubuqlarını əlavə edib bir dəqiqə sote edin. Arpa sıyığını əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və zəif odda 12-15 dəqiqə qurudun. Soyumağa icazə verin. Bir dəyirmanda qovrulmuş arpa əlavə edin və incə toz halına gətirmək üçün yaxşıca əzin, sonra torlu süzgəcdən keçirin. Hava keçirməyən bankada 3 aya qədər saxlanıla bilər (məhsuldarlıq: 1 kq). Hazırlanma üsulu: 2 xörək qaşığı evdə hazırlanmış talbina qarışığını 1 stəkan süd/suda həll edin və ya bişirin. Seçim № 1: Evdə hazırlanmış Talbina Qarışığı ilə Şirin Talbinanı necə hazırlamaq olar: Sousa süd əlavə edin, evdə hazırlanmış Talbina 4 x.q. qarışdırın və yaxşıca çırpın. Alovu yandırın və qalınlaşana qədər zəif odda bişirin (6-8 dəqiqə). Süfrəyə verən qabda hazırlanmış talbina, darçın tozu səpin və bal, xurma və badamla bəzəyin. 2-3 xidmət edir Seçim № 2: Evdə hazırlanmış Talbina Qarışığı ilə Dadlı Talbinanı necə hazırlamaq olar: Tencereye su, 4 xörək qaşığı hazırlanmış talbina qarışığı əlavə edin və yaxşıca çırpın. Alovu yandırın, çəhrayı duz əlavə edin, yaxşı qarışdırın və qalınlaşana qədər orta odda bişirin (6-8 dəqiqə). Xidmət qabına çıxarın. Bişmiş toyuq, təzə keşniş əlavə edib servis edin! Şirin Talbina üçün 2 porsiya: xurma, quru meyvələr və bal ilə doldurun. Dadlı Talbina üçün: Toyuq və ya tərəvəz və ya mərcimək və göyərti ilə doldurun.