Evdə hazırlanmış spagetti sousu
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- 1 iri ağ soğan, doğranmış
- 5 diş sarımsaq, əzilmiş
- ½ fincan toyuq suyu
- 1 (28 unsiya) xırdalanmış pomidor
- 1 (15 unsiya) konserv pomidor sousu
- 1 (6 unsiya) konserv tomat pastası
- 1 xörək qaşığı ağ şəkər
- 1 xörək qaşığı şüyüd toxumu
- 1 xörək qaşığı üyüdülmüş oregano
- ½ çay qaşığı duz
- ¼ çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər
- ½ stəkan doğranmış təzə reyhan
- ¼ stəkan doğranmış təzə cəfəri
- Böyük qazanı ocaqda orta yüksək istilikdə qızdırın. Zeytun yağı əlavə edin və soğanı zeytun yağında yumşalana qədər təxminən 5 dəqiqə qızardın. 5 mixək əlavə edin və daha 30-60 saniyə sote edin.
- Toyuq suyu, əzilmiş pomidor, tomat sousu, tomat pastası, şəkər, şüyüd, oregano, duz, istiot, reyhan və cəfəri tökün. Bir qaynağa gətirin.
- Odu minimuma endirin və 1-4 saat qaynadın. İstədiyiniz konsistensiya əldə olunana qədər qarışığı bir az qalın və ya tamamilə hamar hala gətirmək üçün immersion blenderdən istifadə edin.