-Un 500 qr

-Duz 1 ç/q

-Qabartma tozu 2 ç/q

-Şəkər 2 ç/q

-Qabartma soda 1 & 1½ ç/q

- Qatıq 3 y/q

-Yağ 2 x/q

-İlıq su istəyə görə

- Lazım olduğu qədər su

-Tələb olunan yağ

Bir qabda un, duz, qabartma tozu, şəkər, soda əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

>Yoğurt, yağ əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

Yavaş-yavaş su əlavə edin və yumşaq xəmir alınana qədər yaxşı yoğurun, örtün və 2-3 saat dincəlsin.

Yenidən xəmir yoğurun. , əlləri yağla yağlayın, xəmiri götürüb kürə hazırlayın, işçi səthə un səpin və xəmiri vakanın köməyi ilə açıb üzərinə su çəkin (4-5 Naan edir).

Qazanı qızdırın, yuvarlanmış xəmiri qoyun və hər iki tərəfdən bişirin.

Üstünə kərə yağı çəkin və xidmət edin.