Tərkibi:

• 200 qr (2 stəkan) yulaf (ani yulaf)
• 80 qr (½ fincan) badam, doğranmış
• 3 xörək qaşığı kərə yağı və ya kərə yağı
• 220 qr (¾ stəkan) xırdavat* (qəhvəyi şəkərdən istifadə edilmirsə, 1 stəkan kərəviz istifadə edin)
• 55 qr (¼ fincan) qəhvəyi şəkər
• 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
• 100 qr (½ stəkan) doğranmış xurma
• 90 qr (½ fincan) kişmiş
• 2 xörək qaşığı küncüt toxumu (isteğe bağlı)

Metod:

1. 8"x12" ölçülü çörək qabını kərə yağı, kərə yağı və ya neytral ətirli yağla yağlayın və perqament kağızı ilə örtün.
2. Dibi qalın tavada yulaf və badam rəngi dəyişənə və qızardılmış ətir verənə qədər qovurun. Bu, təxminən 8-10 dəqiqə çəkməlidir.
3. Fırını 150°C/300°F-də əvvəlcədən qızdırın.
4. Tencereyə kərə yağı, kərə yağı və qəhvəyi şəkəri tökün və kərə yağı əriyəndən sonra ocağı söndürün.
5. Vanil ekstraktı, yulaf və bütün quru meyvələri qarışdırın və yaxşıca qarışdırın.
6. Qarışığı hazırlanmış formaya köçürün və düz bir fincan ilə qeyri-bərabər səthi düzəldin. (Mən roti pressdən istifadə edirəm.)
7. Sobada 10 dəqiqə bişirin. Bir az soyumağa icazə verin və hələ isti halda düzbucaqlı və ya kvadrat şəklində kəsin. Çubuqlar tamamilə soyuduqdan sonra bir parçanı diqqətlə qaldırıb, digərlərini də çıxara bilərsiniz.
8. Doğru teksturanı əldə etmək üçün toz halında deyil, blok formada kərpicdən istifadə etməlisiniz.
9. Qranolanızın daha az şirin olmasına üstünlük verirsinizsə, qəhvəyi şəkəri buraxa bilərsiniz, lakin qranolanız xırda ola bilər.