İndiyə qədər daddığınız ən yaxşı falafelə hazırsınızmı (qızardılmış və ya bişmiş)? Falafel, Yaxın Şərq mətbəxində tapa biləcəyiniz ləzzətli noxud və bitki yaxşılıqlarıdır. Misir, İsrail və İordaniyaya səyahətlər zamanı falafeldən öz payımı almışam. Onları restoranlarda və küçə künclərində yedim (ən yaxşı orijinal küçə yeməkləri). Mən onları glutensiz pide və salatlara doldurdum. Reseptin özü kifayət qədər sadə olsa da, mən onları cüzi dəyişikliklər və düzəlişlərlə etmişəm. Ancaq ən yaxşı falafel reseptini belə hazırlayırsınız - tonlarla otlar (normal miqdarı ikiqat artırın) və az miqdarda yaşıl bibər əlavə edin. Bu, "bir az əlavə bir şey" olan, lakin ədviyyatlı olmayan bir asılılıq ləzzəti yaradır. Sadəcə inanılmaz dadlı. Falafel təbii olaraq vegan və vegetariandır. Daha sonra falafeli dərin qızartmaq, tavada qızartmaq və ya bişmiş falafel hazırlaya bilərsiniz. Bu Səndən asılıdır! Sadəcə mənim tahin sousumla çiskinləməyi unutmayın. ;) Zövq alın!