• 1 stəkan quru qəhvəyi düyü + 2 + 1/2 stəkan su
• 8oz tempeh + 1/2 stəkan su (14oz möhkəm tofu bloku üçün əlavə edilə bilər, 20-30 dəqiqə sıxılırsa tempehin dadını sevmirsiniz)
• 1 baş brokoli xırda doğranmış + 1/2 stəkan su
• 2 x.q zeytun və ya avokado yağı
< li>~ 1/2-1 çay qaşığı duz
• 1/2 fincan təzə doğranmış cilantro (təxminən 1/3 dəstə)
• 1/2 əhəng suyu
• Fıstık sousu:
• 1/4 stəkan qaymaqlı fıstıq yağı
• 1/4 stəkan kokos aminos
• 1 xörək qaşığı sriracha
• 1 xörək qaşığı ağcaqayın siropu
• 1 xörək qaşığı üyüdülmüş zəncəfil
• 1 ç.q sarımsaq tozu
• 1/4-1/3 stəkan ilıq su

< p>Kiçik bir qazanda 2 yarım stəkan duzlu suyu qaynatmaqla başlayın. Bir stəkan düyü əlavə edin, istiliyi minimuma endirin və təxminən 40 dəqiqə və ya tam bişənə qədər örtün.

Təmiri kiçik kvadratlara kəsin, brokolini doğrayın və kənara qoyun. Yağı bir tavada orta istilikdə qızdırın. Tempeh və 1/4 fincan su əlavə edin, heç bir parça üst-üstə düşməsin. Qapağı bağlayın və buxarda 5 dəqiqə və ya su tamamilə buxarlanana qədər buraxın, sonra hər parçanı çevirin, qalan 1/4 stəkan suyu əlavə edin, örtün və daha 5 dəqiqə bişirin

duz ilə qarışdırın və tavadan çıxarın. Brokolini tavaya əlavə edin, 1/2 stəkan su əlavə edin, örtün və 5-10 dəqiqə və ya su buxarlanana qədər bişirin.

Brokoli buxarlanarkən sousu hamarlanana qədər bütün sous inqrediyentlərini qarışdıraraq qarışdırın. Brokoli yumşaq olduqda, qapağı çıxarın, tempehanı geri əlavə edin və fıstıq sousunda hər şeyi örtün. Qarışdırın, sousu bir qaynadək gətirin və ləzzətlərin bir neçə dəqiqə birləşməsinə icazə verin.

Bişmiş düyü üzərinə tempeh və brokolini səpin və üzərinə cilantro səpin. Zövq alın!! 💕