Doğrama qabına toyuq, qızardılmış soğan, zəncəfil, sarımsaq, yaşıl bibər, qırmızı bibər tozu, zirə toxumu, çəhrayı duz, kərə yağı, nanə yarpaqları, təzə keşniş əlavə edib yaxşıca birləşdirilənə qədər doğrayın.

Plastik təbəqəni zeytun yağı ilə yağlayın, 50 q (2 xörək qaşığı) qarışığı qoyun, plastik təbəqəni qatlayın və silindrik kabab hazırlamaq üçün bir az sürüşdürün (16-18 ədəd).

Hava keçirməyən qabda dondurucuda 1 aya qədər saxlanıla bilər.

Yapışmayan tavada yağ əlavə edin və kababları orta zəif odda qızılı rəng alana qədər qızardın, örtün və hazır olana qədər zəif odda bişirin və kənara qoyun.

Eyni tavaya soğan, bibər əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

Kişniş toxumu, doğranmış qırmızı bibər, kimyon toxumu, çəhrayı duz əlavə edin, yaxşı qarışdırın və bir dəqiqə sote edin.

Bişmiş kabab, təzə keşniş əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və kənara qoyun.

Bir qabda qatıq, çəhrayı duz əlavə edin və yaxşıca çalın.

Kiçik bir tavaya yağ əlavə edin və qızdırın.

Zirə toxumu, düymə qırmızı bibər, kari yarpaqları əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

Hazırlanmış tadkanı çırpılmış yoqurtun üzərinə tökün və yumşaq qarışdırın.

Kababların üzərinə tadka qatıq əlavə edin və 2 dəqiqə kömür tüstüsü verin.

Nanə yarpaqları ilə bəzəyin və naan ilə xidmət edin!