Tərkibi:

Qırmızı mərcimək(Masur dal) - 1 stəkan

Kartof - 1 soyulmuş və sürtgəcdən keçirilmiş

Kök - 1/4 stəkan, sürtgəcdən keçirilmiş< /p>

Bibər - 1/4 stəkan, doğranmış

Soğan - 1/4 stəkan, doğranmış

Kişniş yarpaqları - Az

Yaşıl bibər - 1, doğranmış

Zəncəfil - 1 ç.q, doğranmış

Qırmızı bibər tozu - 1/2 ç.q

Zəncəfil (zirə) tozu - 1/2 ç/q

p>

Bibər tozu - 1/4 çay qaşığı

Zövqə görə duz

Su - 1/2 stəkan və ya lazım olduqda

Qızartmaq üçün yağ

p>

Bişirmə təlimatları:

Qırmızı mərciməkləri (məsur dal) 30 dəqiqədən 3 saata qədər isladın. Sonra yaxşıca yuyun və süzün.

Bir qabda isladılmış dalanı hamar bir xəmirə qarışdırın.

Kartofun qabığını soyun və rəndələyin. Suya əlavə edin.

Həmçinin, yerkökü sürtgəcdən keçirin və bibər, soğan, keşniş yarpaqları, yaşıl çili və zəncəfil doğrayın.

Rendələnmiş kartof, rəndələnmiş yerkökü, doğranmış bibər əlavə edin. , doğranmış soğan, doğranmış keşniş yarpaqları, doğranmış yaşıl çili, doğranmış zəncəfil, qırmızı çili tozu, jeera (zirə) tozu, bibər tozu və dal xəmirinə dadmaq üçün duz. Yaxşı qarışdırın.

İstəsəniz, pancake xəmirinin tutarlılığına nail olmaq üçün tədricən su əlavə edin.

Yağ yapışmayan tavada qızdırın və ya orta odda qızardın.

Bir kepçe dolu xəmiri tavaya tökün və pancake əmələ gətirmək üçün bərabər yayın.

Alt tərəfi qızılı rəng alana qədər bişirin, sonra digər tərəfi çevirib qızılı rəng alana və bişənə qədər bişirin. Yağ və ya kərə yağı çiləyiniz

Sevdiyiniz chutney və ya turşu və ya qatıq və ya sous və s. ilə isti xidmət edin.

Məsləhətlər:

Seçdiyiniz mərcimək seçin

İstəsəniz xəmiri mayalandıra bilərsiniz.

Xəmiri soyuducuda saxlaya və bişirməyə hazır olduğunuz zaman tərəvəz əlavə edə bilərsiniz

Tərəvəz seçiminizi seçin

Ədviyyatları zövqünüzə uyğun tənzimləyin

rəndələnmiş qaynadılmış və ya çiy kartof əlavə edin

Lazım olduqda su əlavə edin

Xırtıldayana qədər qovurun< /p>

Bunu Dal çilla, masoor çillə, pesarattu, vegetarian çillə və s. adlandıra bilərsiniz